铁棍山药与普通山药有什么区别
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铁棍山药与普通山药有什么区别

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网友提问:

山药的品种很多。铁山药和普通山药有什么区别?

最佳回答:

表皮分化

铁山药毛孔有明显的疙瘩。它是粗糙的。头发多了。有明显的紫色斑点。而普通山药的痘痘整体来说并不明显。整体比较平淡。头发也稀少。

形状差异

粘山药通常比较细。一般厚度在2-2.5cm左右.长短不一。普通山药比较粗。一般厚度在4-5cm左右。形状不规则。

味觉差异

粘性山药质地坚硬。水分含量低。煮出来后,味道干、腻、甜。比面条好吃。普通山药水分较多。味道很脆。味道更清爽。

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