请用语音读文章网友提问：
我今天煮了一些大闸蟹和虾。如果你还没吃完。你想把它放在冰箱里冷藏还是冷冻？
最佳回答：
建议冷冻。
因为冰箱的温度不够。煮熟的大闸蟹、虾仁容易导致肉柴缩水。影响口感。但是冷冻温度很低。把大闸蟹和虾仁放进去之后。会把肉里的水分凝结成冰。当你拿出来吃的时候。肉不会缩水。影响口感。
以及在低温环境中。能抑制细菌和微生物的生长和繁殖。所以煮熟的大闸蟹和虾仁。它可以在冷冻层比在冷藏区保存更长时间。
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本文标题：煮熟的大闸蟹和虾放冷藏还是冷冻
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