请用语音读文章网友提问：
我在六月买了一些黄色的螃蟹。蒸着吃。结果尝起来很苦。我想问一下为什么六月的黄蟹是苦的？
最佳回答：
六月黄蟹苦的原因。可能是因为螃蟹不成熟吧。
螃蟹的味道和螃蟹的发育程度有关。螃蟹性未成熟时，蟹黄往往略苦。而且，这样的干蟹要经过蜕皮阶段。体内能量耗尽。它尝起来没有肉。味道很差。
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本文标题：六月黄螃蟹为什么苦
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