请用语音读文章网友提问：
做绿豆汤。有时候是红色的。有时候是绿色的。不知道哪个颜色的绿豆汤清热解暑最好？
最佳回答：
清热解暑，绿色绿豆汤最好。
虽然绿豆汤是红色或绿色的。大部分营养成分没有流失。但绿豆在绿豆皮中有消暑降火的作用。皮肤中的多酚是关键。比如煮红绿豆汤。多酚被转化。会大大降低清热解暑的功效。所以夏天想喝绿豆汤清热解暑。最好选择绿色的绿豆汤。又想煮好吃的绿豆汤。绿豆汤的颜色可以根据盖子盖没盖来调整，选择合适的锅和水。
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本文标题：哪种颜色的绿豆汤最清热解暑
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