螃蟹蒸15分钟可以吃吗

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网友提问：

第一次清蒸螃蟹。不知道要蒸多久。蒸15分钟够吗？

最佳回答：

根据螃蟹的重量。四只以下的螃蟹十五分钟就能吃完。

大螃蟹蒸的时间比较长。如果蒸的时间太短。温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫。如果你吃了未成熟的螃蟹。会对人体造成一定的致病性。如果小螃蟹蒸久了。螃蟹的肉会变老。味道也一般。

3只以下的螃蟹，水煮10分钟就差不多够了；3-4对螃蟹煮熟，蒸12分钟左右；4只以上的螃蟹要煮熟后蒸15分钟左右。根据螃蟹的重量计算时间。体重每增加一两。时间要延长2分钟左右。如果你同时蒸三只螃蟹。还需要两分钟。

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