请用语音读文章网友提问：
去市场买驴肉和牛肉是一样的。不知道哪种肉比较好吃？
最佳回答：
驴肉味道更好。
吃肉主要是为了口感细腻。肉的鲜味来自于氨基酸的含量。例如高氨基酸含量。肉的味道越鲜美。驴肉被比作牛肉。驴肉的氨基酸含量为300-314毫克/100克.远远超过牛肉219mg/100g；赖氨酸和蛋氨酸的含量分别为1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克。类似猪肉牛肉。所以驴肉比牛肉好吃。
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本文标题：驴肉和牛肉哪个好吃
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