荔枝可以冷冻保存吗

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网友提问：

现在正是荔枝大量上市的时候。但我想保留更长时间。你知道冷冻可以吃吗？

最佳回答：

当然可以。

荔枝、龙眼、葡萄、芒果、黄桃等水果可以冷冻食用。并且借助于冷冻层的超低温环境。它能很好地抑制细菌的生长。达到长期保存荔枝的目的。但是冷冻荔枝的质地会变硬。味道也和新鲜荔枝很不一样。它适合直接食用或放入冰沙中。不解冻吃。否则，荔枝会变得又软又烂。味道不好。

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