请用语音读文章网友提问：
我们煮萝卜用冷水还是开水？
最佳回答：
冷水。
我们最好用冷水煮萝卜。这样可以让萝卜随着水温长得更高更热。这样煮出来的萝卜，内外硬度一样。味道更好。而冷水煮萝卜可以更好的将萝卜营养融入汤中。如果萝卜在沸水中煮。萝卜中的纤维素容易受热不均。容易造成中间硬，外面软的情况。
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本文标题：萝卜用冷水煮还是沸水
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