土豆吃着很脆是没熟吗

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网友提问：

中午我去市场买了些土豆。翻炒后，人们发现土豆很脆。不够软。那么，土豆是酥脆的，是未熟的吗？

最佳回答：

不一定。

土豆丝很脆，但不一定没熟。或者土豆丝很脆。因为土豆丝很脆。炸之前会在水里泡一段时间。其中的淀粉含量降低。然后爆炒。可以在短时间内炒土豆。而且还保持了酥脆感；如果不确定土豆熟不熟，可以按照以下方法。

1.看颜色。土豆熟了，会变成半透明的。里面没有白。

2.看看是不是坏了。用锅铲压土豆丝。如果你能把成熟的土豆分开。

3.尝尝味道。如果土豆尝起来新鲜可口。吃起来没有生的熟。

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