玉米面能和鸡蛋一起做发糕吗

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网友提问：

今天做蛋糕。但是家里的面粉用完了。只有玉米粉。想问玉米面可以用鸡蛋做成蛋糕吗？

最佳回答：

玉米粉和鸡蛋可以用来做蛋糕。做法如下。

玉米粉蛋糕的制作方法

材料：玉米粉150克。200克面粉。3克发酵粉。一个鸡蛋。

练习：

1.用开水烫玉米面。冷却后加入一个鸡蛋。

2.做面团，醒一个小时。

3.分成几部分

4.做小笼包。

5.锅上凉水，再醒10分钟左右。

6.将水蒸20分钟左右出锅。

7.装入盘中。软营养。

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