请用语音读文章网友提问：
这是我第一次做发糕。不太擅长发酵。请问，蛋糕里有气泡吗？
最佳回答：
是的。
判断蛋糕是不是送的不好。其表面的气泡是判断方法之一。如果表面出现气泡。蛋糕的其他部分通常都有。证明酵母起了作用。
但是，蛋糕表面的气泡并不是判断蛋糕做好的标准。还需要根据其他方面一起判断。当蛋糕表面光滑时。而且没有明显的颗粒感。当你用手按它的时候。受压部分不会很快反弹。只有这样才能证明蛋糕已经送到了。
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本文标题：发糕有泡泡是不是发好了
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