西红柿鸡蛋能隔夜吃吗

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网友提问：

昨天的炒番茄炒鸡蛋炒多了。扔掉太浪费了。过夜还能吃吗？

最佳回答：

煮熟的西红柿和鸡蛋可以在密封的低温储存条件下食用。

如果食物是煮熟的。而且可以在低温下适当密封保存。一般可以保存48小时。食用前要彻底加热。但是建议尽量少吃。因为隔夜后的西红柿和鸡蛋不仅口感不好，而且营养成分流失很多。

如果食物没有完全煮熟。尤其是鸡蛋富含蛋白质。之后，隔夜吃。未煮熟的鸡蛋保存不当。很容易滋生细菌。食用后可能会引起肠胃不适。长期食用可能对身体有害。

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