请用语音读文章网友提问：
我从超市买了一些黄喉。我打算做火锅。但是不知道怎么切。想问下火锅怎么割黄喉？
最佳回答：
在处理黄喉作为火锅食材的时候。你需要提前把黄喉泡在清水里半个小时左右。然后剖开黄喉。撕掉内壁的筋。为了保持黄喉内外通畅。牢不可破的肌腱或突出部分可以用剪刀剪掉。或者用刀取出来。
黄喉切片切片的时候。你应该沿着黄喉的垂直线切开。换成2厘米宽6厘米长左右的长条。切好后放入清水中漂浮。这种切好的黄喉更容易入味，更容易成熟。
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本文标题：吃火锅的黄喉怎么切
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