请用语音读文章网友提问：
周末打算在家做火锅。去菜市场找了猪黄喉和牛黄喉。想问一下火锅猪的黄喉和牛黄喉哪个好？
最佳回答：
火锅的黄喉一般是猪黄喉和牛黄喉。但两者之间，用牛黄喉煮火锅会更好。
一般火锅店卖的牛黄喉比较多。主要是因为牛黄喉卖的好。颜色也合适。猪的黄喉是白色的。而且很浅。硬度不如牛黄喉。
所以，有时候猪的黄喉被切得很薄。只是为了掩盖猪的黄喉不够硬的缺陷。不过猪黄喉的口感不如牛黄喉爽脆。所以吃火锅的时候。牛黄喉会好一点。
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本文标题：火锅猪黄喉和牛黄喉哪个好
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