请用语音读文章网友提问：
鸡蛋煮熟后吃，感觉特别腥。鸡蛋是黄色的还是白色的？
最佳回答：
如果你把鸡蛋和蛋清相比较。腥味是蛋黄。
这是因为蛋黄富含脂肪和卵磷脂。虽然这两种物质可以帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力。促进孩子大脑的发育。但正是因为这两种物质。把蛋黄弄成鱼腥味。
相反，蛋白质中含有一定量的醋酸。醋酸能有效中和蛋白质中的腥味。所以如果非要说是腥蛋黄还是腥蛋清。相比较而言，蛋黄是腥的。
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本文标题：鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥
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