饺子皮有点干容易破怎么办

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网友提问：

买的饺子皮放太久有点干。包饺子的时候包特别容易破怎么办？

最佳回答：

1.要是饺子皮的边缘是干的就好了。如果饺子不能轻易破。包饺子的过程中可以在饺子皮边缘蘸一圈水。这样，饺子皮就能包住馅了。

2.如果整个面团是干的。你需要用蒸汽湿润它。建议可以采用以下方法：

(1)准备蒸锅。放入适量的水。

(2)加热水，直到蒸汽出现。然后关火。

(3)将干饺子皮放在蒸笼上。盖上锅盖。煨大约5分钟。

(4)饺子皮吸收水蒸气后。包装纸会再次变软。如果你觉得上面的水太湿。可以加点干面粉进去。可以继续包。

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