生蚝肚子里黑黑的可以吃吗?
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生蚝肚子里黑黑的可以吃吗?

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网友提问:

我今天买了一些牡蛎。以前没洗过。里面的黑可以吃吗?

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一般不建议吃。

牡蛎里黑色的是内脏。主要用来排泄身体。里面会残留一些未消化的物质。不建议吃。

以及市面上一些无良商家。一些质量差的牡蛎可能会被出售。这些牡蛎的水生环境可能被污染了。牡蛎生长在水质差的环境中。一些不好的物质可能会残留在内脏里而没有排泄出来。因此,牡蛎只有在吃之前清洗内脏后才能食用。

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