请用语音读文章网友提问：
中午打算在家用面包粉做面包。但是家里没有面包粉。那么高筋面粉可以做面包粉吗？
最佳回答：
不能。
虽然面包粉是高筋面粉。但是面包粉不等于高筋面粉。两者还是有一定区别的。面包是在高筋面粉中加入麦芽、维生素和面筋制成的。在一定程度上提高了蛋白质的含量。做面包更方便。蛋白质含量高达14-15%。所以高筋面粉不能做面包粉。而高筋面粉更适合做酥饼、蛋糕等。
以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：高筋粉能当面包粉用吗
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/64704.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：http://www.shenzhoubaby.com/64704.html，转载请说明来源于：生活常识网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。