桂圆干的好还是新鲜的好

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网友提问：

我非常喜欢吃龙眼。不管是干的还是鲜的。但是不知道这两个哪个更好。想问桂圆是干的还是鲜的？

最佳回答：

两个都不好。看主要个人需求。

如果仅从营养学的角度来看。桂圆干的营养成分不如鲜桂圆。主要是因为桂圆干一般都是脱水制成的。在脱水的过程中。所含的营养成分会有一定程度的流失。所以如果你想补充更多的营养。可以选择吃新鲜的桂圆。

但是如果你想做汤，茶或者水。最好选择桂圆干。因为桂圆干有一定的药用价值。与新鲜龙眼相比。性质上也比较温和。适量食用可以强身健体，改善气血。

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