蒸包子锅盖老是跳影响包子吗
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蒸包子锅盖老是跳影响包子吗

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网友提问:

准备给自己蒸点馒头。我不知道发生了什么。盖子总是会跳。包子盖子总是跳影响包子吗?

最佳回答:

是的。

正常情况下。馒头不会一直跳。蒸馒头的时候,如果盖子总是跳。因此.很可能是盖子上的孔堵住了,或者盖子不透气。如果不透气,容易导致锅内积水。这样,包子就湿了。因此。如果做包子的时候总是跳盖。立即在盖子上留下一条小缝。让锅盖里的水蒸气顺利出来。

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