鱼头汤选什么鱼头好

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网友提问：

中午老公说想吃鱼头豆腐汤。但是去市场不知道买哪个鱼头。那么什么样的鱼头做鱼头汤好呢？

最佳回答：

选择新鲜的鲢鱼头或鳙鱼头。

市场上有很多种鱼。常见的草鱼、鲫鱼等。做一道美味的鱼头豆腐汤。一般建议选择新鲜的鲢鱼头或鳙鱼头。因为这两种鱼肉质细腻，个头大。都属于淡水鱼。此外，它还富含磷和蛋白质等营养物质。适量食用可提高智力，健脑美容。针对面部皱纹、斑点等。

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