晒苦瓜干的做法

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网友提问：

因为我们家的苦瓜一般不吃新鲜的。没有人能完成它。我就想做苦瓜吃。请问苦瓜怎么干？

最佳回答：

1.先选个丰满的苦瓜。五面病虫害，稍老的苦瓜。

2.苦瓜洗净。不要根据自己的需要去籽。然后将苦瓜切成片。不要太瘦。一厘米左右。

3.将切好的苦瓜放入水中焯一下。用盐擦。也可以放盐直接揉干。

4.天气好的时候。苦瓜可以直接放在凉席上晒干。需要2-3天。如果天气不好。把它放在烘干机里烘干。

苦瓜晒干后，可以放在防潮防尘的容器中保存。

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