熟螃蟹冷藏后可以直接吃吗

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网友提问：

我把昨天剩下的螃蟹放进了冰箱。我今天不想吃饭。熟螃蟹冷藏后可以直接吃吗？

最佳回答：

你不能。

煮熟的螃蟹冷藏后不能直接食用。需要高温彻底加热后才能食用。如果直接服用，可能会导致腹泻等不良反应。这是因为螃蟹是一种富含蛋白质的食物。冰箱里会有很多细菌等微生物。冰箱保存过程中容易增加细菌。相对来说，相对容易变质；而螃蟹是寒性食物。在冷藏温度下。螃蟹的食用温度也很低。容易刺激肠胃。引起腹泻等。所以煮熟的螃蟹要加热吃。

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