请用语音读文章网友提问：
我想在网上学做面筋。家里有些小苏打。你知道你能用小苏打做它吗？
最佳回答：
当然可以。
做面筋。第一，选面粉。先和好。醒一会儿。大约需要半个小时。然后将面团在水中洗净。洗面筋的时候拍拍面团。千万不要揉。当面团洗至无淀粉流出时。就算洗了。洗好的面筋可以上笼蒸。也可以用锅煮。烹饪前可以在面筋中加入一点小苏打。会让面筋变弱。很好吃。不，没关系。道理和没有面团的馒头一样。不，它是美味的。
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本文标题：做面筋可以用小苏打吗
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