炒芦笋要焯水吗？

请用语音读文章

网友提问：

昨晚我买了一些芦笋。芦笋味道鲜美。你想把芦笋焯一下吗？

最佳回答：

建议焯一下。

芦笋含有一种叫做草酸的成分。草酸能和钙反应。产生不能被身体消化和吸收的复合物。还会影响身体对钙的吸收。因此。吃富含草酸的蔬菜前。一般都是泡在水里。这边走。不仅营养会更好。和.除去草酸后。芦笋的味道会变得更加鲜美。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~