用面粉和泡打粉可以做什么吃

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网友提问：

家里还有一些面粉和泡打粉。想做点好吃的。不知道怎么办？

最佳回答：

面粉和发酵粉的混合物。它能使面团变松和膨胀。适合制作蛋糕、饼干、糕点、馒头、包子、面包、油条等食品。喜欢油条的可以参考以下做法尝试制作：

材料：高面粉750克，植物油1000克，鸡蛋1个，高活性酵母5克，无铝泡打粉3-5克，盐2-3克。

步骤：

1.前一天晚上。筛面粉。与盐和无铝膨松剂混合。打入鸡蛋。加入10-15g植物油。温水加酵母(一小碗。手温)打开。站了一会儿之后。倒入面粉几次。用筷子搅成一团(只要能搅成一团就行)。用手揉面。可以用折叠法。使它僵硬。如果面团稍微碰到你的手。可以加入少量的干面粉。揉面，直到不碰到手为止。在揉好的面团两面抹上植物油。把它放在容器里。盖上保鲜膜发酵到第二天早上。

2.在面板上刷油。手上擦一点油。取出面片，在面板上轻轻摩擦。排出面团中的空气。用手将面团向两端拉伸。然后用手掌把它压成薄薄的长方形面片。

3.在刮刀上涂些油。切面团。并叠加两个相邻的。然后中间用涂油的筷子用力压；

4.稍微放置一下之后。拉长它。就是油条是绿色的。

5.做油条也可以用来做油饼。只用手将面团压成薄薄的圆形。用刮刀在中间划几道口子。

6.锅里放足够的植物油。中火加热到180-190度(手放在锅的上面，感觉很烫)。

7.稍微拧一下油条。把它们一个个放进油锅里。用筷子适当压油条。

8.油条在油锅里炸的很快。面条煎成金黄色后。翻过来，另一面煎成金棕色。沥干油，出锅吃。

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