新鲜荠菜直接冻可以吗

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网友提问：

早上在超市买的新鲜荠菜。它打算储存在冷冻区。新鲜的荠菜可以直接冷冻吗？

最佳回答：

是的，你可以。

当荠菜被冻在冰箱里。也有可能短时间内不处理直接冷冻。不会有大的影响。但是不应该太久。因为冻区温度太低。久而久之，荠菜中的有效成分会失去活性。味道会降低。此外，它还可能滋生有害物质，如细菌。发生变质如腐烂和异味。所以荠菜是可以长期冷冻保存的。最好洗干净焯水后保存。可以在一定程度上延长荠菜的保鲜时间。

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