只用泡打粉怎么发面

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网友提问：

买了些发酵粉用来烘焙。只用发酵粉怎么做面条？

最佳回答：

纯泡打粉效果不好。建议加入酵母和泡打粉一起制作。

配料：面粉，盐，酵母，发酵粉，冷水。

练习：

1.将面粉、盐和酵母倒入一个干净的容器中。加入适量的冷水。水量可以一次加完。根据面粉的吸水率和自己喜欢的软硬来调整。

2.加水。一边搅拌。将所有成分搅拌成絮状。然后加入适量的泡打粉。

3.混合均匀后。用手揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜。在温暖的地方发酵。

4.将面团发酵至两倍大。用手在中间压一个洞。它不会缩回。

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