大闸蟹和毛蟹的区别

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网友提问：

现在才知道，我们平时吃的螃蟹有很多种。大闸蟹和大闸蟹有什么区别？

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大闸蟹的味道香甜可口，口感鲜嫩。而且大闸蟹的蟹肉含水量比较高。没有鱼腥味。吃起来比普通大闸蟹好吃；大闸蟹的壳会有泥土的味道。味道没那么好。蟹肉尝起来很甜。但是不好吃。相对来说，不如大闸蟹好吃。

大闸蟹具有背绿、腹白、爪满、毛黄、体壮的特点。煮熟后，它的颜色是均匀的。这是一只完全红色的鹅。普通的大闸蟹除了脚和腹部，全身都是绿色的灰。腹部灰白色。背部起伏。而是左右对称。相对来说，大闸蟹的品相不如大闸蟹。

大闸蟹和大闸蟹最大的区别在于重量。大闸蟹的重量远远超过大闸蟹。大闸蟹和大闸蟹是同一种动物。所以大闸蟹只要达到一定的重量，也可以叫大闸蟹。

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