干百合好还鲜百合好

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网友提问：

我想买些炖百合。但是不知道吃百合干还是鲜百合。

最佳回答：

取决于你吃东西的方式。

1.鲜百合适合炒菜。

鲜百合是没有经过任何后期加工的天然百合。很柔软。而且颜色比较白。有光泽。没有昆虫斑点。黄色斑点等等。它闻起来也不错。很香。味道有点苦。更适合烹饪各种菜肴。味道清淡，口感清爽。是炒时令蔬菜的最佳选择。

2、百合干适合泡茶煲汤。

干百合是由鲜百合加工而成。它经过一系列的处理流程。虽然便于存放和使用。并去除了自身带来的一些苦味。平时更适合煲汤泡茶。注意不要买有刺鼻酸味或硫磺味的干百合。

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