鸡蛋水洗了怎么补救
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鸡蛋水洗了怎么补救

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网友提问:

我看见一些鸡蛋是脏的。所以我用水洗了一下。后来才知道是洗不掉的。请问洗好的鸡蛋怎么补救?

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如果不是马上要吃的鸡蛋洗干净。这种鸡蛋容易变坏。因为水可能通过气孔进入了鸡蛋。这时可以用干净的棉布吸去鸡蛋表面的水分。然后把鸡蛋放冰箱或者米饭里;也可以在鸡蛋表面涂一些食用盐。吃之前先咸蛋。这样,鸡蛋可以保存很长时间而不变质。

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