大闸蟹能不能冷冻起来保存

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网友提问：

大闸蟹是生活中常见的食材。许多人喜欢每天吃饭。大闸蟹味道鲜美。营养价值高。许多人喜欢每天吃饭。大闸蟹可以冷冻保存吗？

最佳回答：

当然可以。

如果大闸蟹一次吃太多，可以选择冷冻。像大闸蟹和海蟹。长途运输时，冰箱必须先冷冻。低温可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的活动。同时可以延缓自身蛋白质的降解。可以实现保鲜。对其营养成分和口感几乎没有影响。可以放心食用；购买的大闸蟹也可以放在冰箱里冷冻。吃之前先解冻。可以让大闸蟹保鲜1~2个月。

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