红酒冰镇好还是常温好
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红酒冰镇好还是常温好

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网友提问:

不好意思,喝冰镇的红酒很好。常温下直接喝比较好吗?

最佳回答:

最好冰敷一下。

一般来说,红酒的最佳饮用温度是12-18。更优雅的红酒。饮用温度越低。如果饮用温度过高。会导致红酒中的芳香物质快速氧化挥发。失去新鲜感。它尝起来像酒精。所以一般建议红葡萄酒应该冰镇后再喝。

但是也要注意红酒不要冰镇太久。如果冷冻温度太低。会削弱红酒的香气。这酒尝起来很涩。

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