火龙果煮熟了还是凉性吗

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网友提问：

我知道火龙果是一种凉性水果。尤其是我现在不能吃太多。但是我想吃。请问火龙果是熟的还是凉的？

最佳回答：

是的。

火龙果煮熟后还是凉的。这种烹饪手法并不能从本质上改变火龙果的凉性。火龙果的凉性只能通过食物搭配来中和和调节。无法通过外部手段改变。此外，熟火龙果是可以食用的。但建议不要用高温加热。最好加热到70摄氏度左右。因为火龙果富含花青素和维生素c，高温容易导致其流失。还会让火龙果失去原有的营养价值。

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