请用语音读文章网友提问：
去市场买鸡不知道买乌骨鸡还是普通鸡。普通鸡和乌骨鸡哪个好？
最佳回答：
乌鸡味道会更好。
乌鸡和普通鸡都好吃。一般乌鸡比较好吃。一方面，乌骨鸡的生长周期比普通鸡长。所以鸡肉中胶原蛋白和弹性蛋白的含量会比普通鸡肉多。吃起来的韧性和口感也会得到提升。另一方面是因为乌骨鸡的营养成分比普通鸡肉多。炖出来的汤味道和口感会更加丰富。
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本文标题：乌鸡和普通鸡哪个好吃
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