请用语音读文章网友提问：
我刚做了一个月饼。但是我不小心握了手。水太多了。请问，你在月饼里放了太多的水吗？
最佳回答：
不太好。
水分太多会影响月饼的外观。水分过多会导致成品月饼的外观和颜色变暗。它很容易燃烧。烘烤后容易发霉。也可能影响回油。但是放的水太少也不合适。不然烤的时候月饼表面很难上色。煮熟的月饼边缘会出现乳白色斑点。还会影响月饼的外观。一般建议根据月饼的食谱放适量的水。
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本文标题：做月饼枧水放多了好吗
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