请用语音读文章网友提问：
这些天相当冷。我想在家试试腌制腊八蒜。我知道腌制腊八蒜需要醋和糖。你知道腌腊八蒜怎么放盐吗？
最佳回答：
不管有没有盐。
腌制腊八蒜需要两个条件。一种是使用低温保存的大蒜。只有低温才能激活休眠的蒜氨酸酶。另一个条件是醋。只有有足够的酸，大蒜才能变绿。对盐没有特别的要求。所以腊八蒜用盐或不用盐腌制都是可以的。看个人喜好。
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本文标题：腌制腊八蒜放盐吗
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