金华火腿怎么保存

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网友提问：

我今天在市场上买了一只金华火腿。打开后不知道放在哪里。它怕发霉变质。金华火腿应该怎么保存？

最佳回答：

在阴凉处保存的步骤：

1.在整个金华火腿上涂上一层植物油。防止霉变和虫害。

2.如果是已经切好的火腿。建议在切口处涂一层植物油，隔绝空气。防止变色。

3.然后贴一层保鲜纸或者塑料薄膜。

4.最后将火腿挂在阴凉通风处保存。避光保存。

真空保存步骤：

1.将金华火腿切成大小合适的块或段。

2.把它们放在真空袋里。用真空机把里面的空气抽出来。

3.封住嘴。然后存放在阴凉通风处。

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