炸木槿花用面粉还是淀粉
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炸木槿花用面粉还是淀粉

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网友提问:

今天在视频里看到有人炒芙蓉花。还撒了点白面之类的。我想自己试试。你知道炒芙蓉用的是面粉还是淀粉吗?

最佳回答:

推荐淀粉。

淀粉炒的芙蓉花挂薄。味道香脆可口。金色;然而,用面粉炸的芙蓉花表面覆盖着厚厚的果肉。不够脆。不均匀且易碎。颜色不好。颜色更深。油炸的芙蓉花味道很脆。所以推荐淀粉。

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