芦笋皮有营养吗

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网友提问：

请问芦笋皮有营养吗？

最佳回答：

它有一定的营养。

芦笋皮有一定的营养价值。它含有一些微量元素。你可以吃新鲜的芦笋。与芦笋皮一起食用。不过一般老芦笋的皮都不好吃。它通常在烹饪前去皮。其芦笋皮对人体也有一定的作用。不过这种芦笋皮含有纤维素，比较硬。这对胃是个沉重的负担。难以消化吸收。而且味道也不好。建议外用。芦笋皮可以用来烧水泡脚。因为里面有很多黄酮类物质。黄酮类化合物可以抑制真菌的生长和繁殖。可以在一定程度上缓解脚气。

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