吃芋头杆的禁忌

请用语音读文章

网友提问：

我在菜市场看到了芋头杆。据说很好吃。但是我想知道吃这个东西有什么禁忌吗？

最佳回答：

1.避免吃未熟的食物。

芋头含皂甙较多。对皮肤有强烈刺激作用。没熟就吃。它刺激喉咙。引起刺痛、发麻和其他不适。但煮过的芋头茎皂苷会失活。这个现象是可以避免的。

2.避免过敏体质者食用。

芋头和芋头一样，也是过敏食物。如果对芋头梗过敏，一定要避免。否则会诱发腹泻、呕吐、头晕、咽喉发紧、皮肤瘙痒、发红等过敏症状。

3.孕妇和婴儿不宜食用。

芋头含皂甙较多。吃了对身体有一定的刺激。孕妇和婴儿。容易造成健康危害。建议不要吃。另外，芋头茎主要是腌制食用。含有较多的亚硝酸盐。吃东西对胎儿和婴儿的发育不好。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~