巴氏奶和纯牛奶区别
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巴氏奶和纯牛奶区别

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网友提问:

巴氏奶和普通纯牛奶有什么区别?

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定义巴氏杀菌奶。也被称为巴氏奶。鲜奶经过巴氏杀菌后就是牛奶了。72-85恒温灭菌。纯牛奶是经过超高温消毒后的牛奶。

巴氏奶的保质期会缩短。一般存放时间为5-7天。纯牛奶的保质期会更长。一般15-30天。

巴氏奶保留了鲜奶的营养和浓郁的奶味。味道会很醇。但是纯牛奶是被高温杀菌破坏的。我觉得巴氏奶的味道比较淡。

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