大闸蟹怎么洗才干净呢

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网友提问：

买了些大闸蟹回家。请问大闸蟹怎么清洗？

最佳回答：

步骤：

1.将大闸蟹放入盆中。加入半瓶酒，浸泡40分钟左右。让它吐出体内的污垢。

2.把大闸蟹的肚子向上翻。用筷子压住。然后拿个牙刷，把腹部和脚清洗干净。

3.用筷子打开大闸蟹的肚盖。挤蟹肚脐。挤出污垢。然后把里面的脏东西清理干净。

4.把大闸蟹再翻一遍。用刷子清洁背面。

5.将洗净的大闸蟹用清水和适量的酒再浸泡30分钟。然后再用清水冲洗一遍，用于下次烹饪。

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