请用语音读文章网友提问：
你好。请问是用豆浆放核桃还是催熟？
最佳回答：
建议放核桃。
因为如果核桃先煮熟再打。其中，核桃在烹饪过程中会损失大量的营养成分。核桃中的不饱和脂肪酸加热后会被破坏。所以为了更好的吸收其中的营养。做豆浆的时候建议放核桃。
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本文标题：打豆浆放生核桃还是放熟核桃
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