生莲藕可以保存几天

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网友提问：

如今，菜市场上的莲藕非常新鲜。我只买了几斤。我不认为我能在一天内完成它。新鲜的莲藕可以保存几天？

最佳回答：

生藕一般可以保存2-7天。具体存放时间。以及莲藕的品质、保鲜环境、保鲜方法。

1.低损伤的新鲜莲藕。保持更长时间；而颠簸多、损伤大的莲藕，保存时间会短很多。

2.洗净晒干的莲藕要保存更长时间；还有被潮湿泥土包裹过的莲藕。虽然一开始可以帮助莲藕保持鲜嫩。但是花了很长时间。泥浆中的微生物大量繁殖。会导致莲藕腐烂。减少莲藕的保存时间。

3.莲藕低温保存的时间比高温保存的时间长。

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