请用语音读文章网友提问：
我想做银耳汤喝。但是我想知道这个银耳能不能用冷水泡一晚上？
最佳回答：
如果保存得当。可以用冷水泡一夜。
一夜的持续时间大约是8-12小时。如果银耳在春夏高温浸泡。银耳需要放入保鲜碗中。然后放入冰箱冷藏浸泡；但是如果在比较凉爽的秋冬季节泡银耳。可以放在有盖的碗里泡一晚上。这样保存的银耳细菌含量并不多。后续高温加热后可以放心食用。
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本文标题：银耳凉水可以泡一夜吗
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