如何鉴别转基因食品

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网友提问：

现在市场上有很多转基因食品。有人说西红柿、木瓜、辣椒都是转基因的。那么怎么鉴别呢？

最佳回答：

1.通过测试。

转基因农产品及其加工产品。外观上与传统同类产品没有明显区别。目前市场上流通的所有转基因产品。无法通过视觉、嗅觉或味觉等常规感官手段区分。网上流传的各种鉴定方法都不靠谱。以转基因大豆油为例。需要检测油中残留的微量核酸和蛋白质进行鉴别。

2.看相关标志。

根据2002年的数据。中国《农业转基因生物标识管理办法》明确指出。转基因农产品直接加工产品应当标注“转基因产品(成品)”或者“加工原料为转基因产品”。食品是否转基因，可以根据相关标识进行鉴别。

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