请用语音读文章网友提问：
炖藕排骨汤要不要加姜？
最佳回答：
还不如放姜。
姜尝起来很辣。性的温暖。气味刺鼻。莲藕排骨汤里放生姜，不仅可以中和莲藕的寒凉；而且还能去除排骨的血腥味。能让莲藕排骨汤的味道更好。所以炖莲藕排骨汤最好放几片姜。
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本文标题：炖莲藕排骨要放姜吗
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