请用语音读文章网友提问：
请问做八宝粥的时候食材要提前泡多久？
最佳回答：
2个多小时。
八宝粥材料比较硬。因此，烹饪前建议浸泡2小时以上。直到它膨胀变软。如果浸泡时间太短。吸水性不够。做饭还是会很难；如果浸泡时间过长。会导致营养成分的流失。降低八宝粥的营养价值。另外如果室温过高。八宝粥泡久了可能会变质。
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本文标题：八宝粥材料提前泡多久
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