死了的梭子蟹有毒吗
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死了的梭子蟹有毒吗

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网友提问:

请问死梭子蟹有毒吗?

最佳回答:

一定程度上有毒。

三疣梭子蟹含菌多。梭子蟹死后。细菌会大量繁殖。并且其中的氨基酸被分解成有毒的组胺。不仅容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等食物中毒反应。这些成分需要通过肾脏进行代谢。过量食用还可能损害肾功能。所以死了的梭子蟹有毒。不适合吃。

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